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주방관리 = (The) management of culsines in the kitchen
주방관리 = (The) management of culsines in the kitchen
윤수선 | 백산출판사 | 2016
647.95068-ㅇ628ㅈ2
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2
세계 관광과 문화 : 세계 관광과 문화를 이해하는 기본
세계 관광과 문화 : 세계 관광과 문화를 이해하는 기본
공윤주 | 백산출판사 | 2023
910-ㄱ433ㅅ3
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아름다운 한국음식 300선 : 한국음식 세계화 표준조리법
아름다운 한국음식 300선 : 한국음식 세계화 표준조리법
한국전통음식연구소 | 백산출판사 | 2023
641.5951-ㅎ257아
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(외식산업 분야에 관심 있는 모든 분들을 위한) 외식산업관리론
(외식산업 분야에 관심 있는 모든 분들을 위한) 외식산업관리론
김기영 | 백산 | 2021
647.95068-ㄱ681ㅇ
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5
제과제빵기능사 & 실무특강 = Practical lecture confectionery & baking
제과제빵기능사 & 실무특강 = Practical lecture confectionery & baking
신태화 | 백산출판사 | 2023
664.752-ㅅ942저
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6
조리원리 = Principles of cooking : 이론과 실제를 종합적으로 이해하고 과학적인 기초지식을 습득
조리원리 = Principles of cooking : 이론과 실제를 종합적으로 이해하고 과학적인 기초지식을 습득
이지현 | 백산출판사 | 2023
641.5-ㅇ893ㅈ
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7
호텔관리회계 = Hospitality management accounting
호텔관리회계 = Hospitality management accounting
김문수 | 백산출판사 | 2023
657.837-ㄱ734ㅎ
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8
호텔경영론 = Hotel management and operations
호텔경영론 = Hotel management and operations
채신석 | 백산출판사 | 2023
647.94068-ㅊ172ㅎ4
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9
호텔경영론 = Introduction to hotel management
호텔경영론 = Introduction to hotel management
유도재 | 백산출판사 | 2023
647.94068-ㅇ569ㅎ3
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10
항공기 객실 서비스 실무 = Cabin attendant service
항공기 객실 서비스 실무 = Cabin attendant service
이병선 | 백산출판사 | 2023
387.742-ㅇ738ㅎ5
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